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多动症儿童请远离这8种危害健康的人造美食

类别:儿童多动症

    现在的很多食品中含有人为添加剂,添加剂能使食物变得色、香、味俱全,成为许多孩子,甚至家长们都愿意花费金钱购买,追求食品的良好口感,然而这种追求其实已经不健康了。竞思教育特约营养学专家周老师提醒各位:不要拿美味换取健康,多动症儿童保持健康请远离这8种人造食品!
 
1、人造海味食品:低营养,高危害
    有不少的孩子喜欢食用鱼丸、虾丸、蟹棒等海味食品,家长们通常以为这些都是用海产品为原料加工的,营养应该也不会差,加上用这类海味产品制作的菜肴步骤简单,孩子也爱吃,是大受妈妈们欢迎的原因之一。市面上所买到的人造海味,大多数是以低碳高脂肪的低值鱼加工而成。一个重量只有几克的鱼丸至少含有5种添加剂:硝酸钠和亚硝酸钠用来做发色剂,可以保持鱼丸色泽;乳化剂能让鱼丸口味更佳;抗氧化剂和抗冻剂能让鱼丸保存时间更长;另外还要用到防腐剂。此外,还含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低,对身体健康危害大。
 
2、人造胶冻食品:多食不易消化,影响智商
    果冻、布丁等胶冻食品里含有众多添加剂,但经过商家的精心设计,其晶莹剔透五颜六色的模样很容易引起孩子的眼球。曾经还发生过孩子被果冻噎死的意外事件。孩子如果吃太多的果冻,容易导致有毒物质的积累,对孩子的健康成长造成影响,有些甚至会导致孩子记忆力下降,大脑发育变缓,影响到孩子的智商。而使果冻变得爽滑的添加剂——海藻胶、卡拉胶等,由于本身不易被消化,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。虽然这些胶状物质本身虽对人体无害,最终都会被排出体外,但却会影响孩子体内钙、锌等矿物质的吸收,对健康不利。
 
3人造黄油:易患心脑血管病
    人造黄油的价格较天然黄油低,含有大量反式脂肪酸,对心血管的危害比天然黄油的饱和脂肪酸还要厉害,会显著增加心血管疾病以及糖尿病的发病率,并影响孩子的发育。竞思周老师指出,饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等都是反式脂肪酸的“重灾区”。
 
4、人造奶油:加剧多动症症状,导致心脏病
代表食品:蛋糕、奶茶、速溶咖啡等
    “人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,达到和天然奶油口感差不多的效果。
    由于人造奶油的成本较天然奶油便宜,为了降低食品成本,大多数商家会使用人造奶油,其广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。长期超量食用人造奶油会加剧儿童多动症的病理症状,甚至会导致心脏疾病,还会诱发肿瘤。
 
5、人造加工肉制品:亚硝酸盐致癌
    亚硝酸盐作为防腐剂和护色剂,在人造加工肉制品,尤其是罐装肉制品中含量甚高。胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺;胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。火腿肠、肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
    酸菜、泡菜、咸菜、咸鱼、培根、火腿等腌制类食品中也含有亚硝酸盐。
 
6、派酥类食品:三高一低的香精食品
    巧克力派、蛋黄派、奶黄酥等食物都是男女老少都喜爱的,相信大家都没少吃,但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几二十种原料均为添加剂。毫不夸张地说,这是往“添加剂”里加食品。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。
 
7、膨化食品:多吃会变笨
    膨化食品以淀粉为主料,经过膨化剂的作用,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。专家介绍,膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害。人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,注意力不集中引发儿童多动症,严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统。
 
8、味精:吃多中毒吃错致癌
    味精主要成分为谷氨酸钠,摄入过多会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外,会抑制钙镁铜的吸收,妨碍多动症儿童成长发育,影响尤为显著。
    每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克,味精中的谷氨酸钠在超过120℃时,容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。因此,使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时,关火十秒钟以后放味精;做荤菜时,关火两分钟以后放味精,这样更安全。可适当减少味精的使用量,使用其替代品做饭,对健康较为有利。
 
    人造食品虽然美味,深受家长和孩子们的喜爱,但是对比天然的食物,无论是从营养方面,甚至是对人体的危害方面,都是有极大的差距的。儿童多动症患儿家长理应多选择天然营养健康的食物、果蔬让孩子食用,均衡营养,避免加剧儿童多动症的病理症状,甚至其他的病,预防与治疗,从饮食做起。
 
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